Restauration : « Les données du carnet de rappel sont sous la responsabilité du restaurateur »

Spécial restauration avec les nouvelles mesures mises en place par les restaurants parisiens pour rester ouverts. Focus tout particulier sur le carnet de rappel qui pose la question de la sauvegarde des données personnelles. Pour aborder l’aspect juridique du carnet de rappel, l’avocat Gerard Haas revient sur le bagage juridique mis en place derrière cette mesure et les responsabilités des restaurateurs quant aux données de leurs clients. En effet, la sauvegarde et la sécurisation des données tombent sous la responsabilité de chaque restaurateur.

Retrouvez l’intégralité de l’interview de l’avocat Gerard Haas :

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